Der Arbeitskreis Technische Gebäudeausrüstung lud am Samstag, dem 12.09.2020, zur Besichtigung der technischen Anlagen des Landesweingutes Kloster Pforta nach Bad Kösen, Saalberge 73 ein. Frau Hölzer vom Landesweingut erläuterte bei der Besichtigung des Weinberges die verschiedenen Rebsorten des Weinanbaugebietes Saale/Unstrut, sprach über die Pflege der Rebstöcke und die Weinlese. Auf dem Hof des Weingutes bekamen wir Hinweise zur Verarbeitung der Weintrauben.
     
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Im Faßkeller erhielten wir Einblick in die Technik der Weinproduktion. Sowohl der Reifeprozeß des Weines in den großen Edelstahltanks als auch die Lagerung in Barrique-Fässern wurde uns erläutert. In den Kellern lagern bis zu 500 000 l Wein.
Bei der anschließenden Verkostung konnten wir die Sorten Müller-Thurgau, Blauer Silvaner, der gelblich schimmerte, Kerner fruchtig, Rose‘ und blauer Zweigelt genießen.
Die Veranstaltung wurde durch das wunderbare Wetter umrahmt. Wir bedanken uns nochmals herzlich bei Frau Hölzer für die sehr interessante Führung.
Günter Thäle (VDI)
AK Technische Gebäudeausrüstung